Schubiola - Bio Weiderindfleisch

Allgemeine Informationen

Bereits seit dem Jahr 2000 werden die Acker- und Grünflächen an unserem Betrieb biologisch und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Im Sommer 2015 begann die Mutterkuhhaltung mit Aberdeen Angus, die den Kreislauf am Betrieb schließt. Die Rinder verwerten das Heu unserer Grünflächen. Gleichzeitig produzieren sie wertvollen Dünger für unsere Äcker. Die Kälber bleiben dabei bei ihren Müttern, und haben neben der Muttermilch unbegrenzten Zugang zu wertvollem Grundfutter aus eigenem Anbau. Erst im Alter von rund 24 Monaten werden die Ochsen und Kalbinnen geschlachtet und bei uns im eigenen Hofladen vermarktet. Stressfrei geschlachtet und gut gereift erreicht das Fleisch unsere Kunden. Neben gemischten Paketen und Gustostücken vom Angus-Rind können Sie in unserem Hofladen auch andere, mit Liebe hergestellte, Produkte aus unserer Landwirtschaft erwerben. Über einen Besuch in unserem Hofladen zu den jeweiligen Abholterminen des Rindfleisches würden wir uns sehr freuen!