Restaurant Roots

Allgemeine Informationen

Gutes Essen beginnt in der Erde, am Feld, auf der Weide. Bei uns hat das Essen Wurzeln, wir wissen von allen unseren Zutaten woher sie kommen und wie sie dort gewachsen sind. Wir kochen ehrlich und unverfälscht und passen unsere Küche den Jahreszeiten an.

Wir gewähren unseren Gästen nicht nur einen offenen Blick in die Küche, sondern bis ins Lager zu unseren Produkten. Das Restaurant findet bei uns an der Theke statt und unsere Speisekammer ist gleichzeitig ein Markt für die Gäste.

Wir haben eine kleine, familieneigene Landwirtschaft an der slowakisch-ungarischen Grenze mit eigenen Hühnern, Schafen, viel Obst und Gemüse. Alles was wir nicht selbst produzieren können beziehen wir direkt von kleinen Bauern die wir alle persönlich kennen und euch in Zukunft auch vorstellen werden.

Das Roots in der Schönbrunnerstraße ist derzeit noch eine große Baustelle, momentan wird in der Küche noch Gips und Farbe angerührt – wir freuen uns aber darauf bald für euch zu kochen.