Öfferl Dampfbäckerei

Allgemeine Informationen

ALT. NICHT ALTBACKEN.
Seit 1968 sind wir, die Bäckerei Öfferl, schon Bäcker in Gaubitsch im wunderschönen Weinviertel. Noch heute legen wir selbst Hand an unsere Teiglinge, kneten sie zu kleinen Kunstwerken und vertrauen nach wie vor auf unsere alten Familienrezepte, die wir mit viel Liebe und etlichen Verkostungsrunden aufpeppen. Damals wie heute lieben wir das ehrliche Handwerk, ausgezeichnete Produkte und ein Backerlebnis, das den Gaumen streichelt.

DER VATER ALLER BROTE.
Georg Öfferl ist Quereinsteiger und trotzdem schon immer Bäcker gewesen. Vielleicht kommt genau daher seine Leidenschaft für das Handwerk. Seinem Motto, frei nach MahatmaGandhi, bleibt er in der Backstube immer treu: „Sei Du selbst die Veränderung, die Du Dir wünschst für diese Welt.“ Und das ist gut so, denn darum können wir jetzt jeden Morgen mit einem wirklich reschen Semmerl aufstehen und den Tag mit einem köstlichen Dinkelbrot in der Hand beenden. Genau dann nämlich, wenn Georg mit dem Mischen neuer Brote beginnt.

Georg Öfferl
Bäckermeister